Knedle z oryginalnym Speckiem Alto Adige
Oryginalne tyrolskie knedle ze speckiem: tradycyjny przepis z chleba, specku i szczypiorku, podawane w gorącym bulionie.
Trudność: Łatwe
Czas przygotowania: 45 min
Przepis od: Herbert Hintner
Składniki
Porcja dla
4
osoby
Zutaten
- 100 Gramm pokrojonego w kostkę Specku Alto Adige ChOG
- 200 Gramm białego chleba (pokrojonego w kostkę)
- 40 Gramm mąki
- 50 Gramm duszonej cebuli
- 1 Esslöffel drobno posiekany szczypiorek lub natka pietruszki
- 3 jajka
- mleko nach Geschmack
- sól nach Geschmack
Knedle z oryginalnym Speckiem Alto Adige
Czas przygotowania 45 min
- Aby przygotować tradycyjne knedle ze Speckiem Alto Adige ChOG, wymieszaj pokrojony w kostkę chleb i Speck Alto Adige, mąkę i duszoną cebulę, a następnie dopraw solą i natką pietruszki (lub szczypiorkiem). Dodaj jajka, trochę mleka i wymieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Odstaw na 10 minut, a następnie uformuj knedle i gotuj przez 8-10 minut w osolonej wodzie. Podaj knedle w zupie i udekoruj świeżym szczypiorkiem.
- Wino rekomendowane do tego dania: Polecamy kieliszek wina "Kalterersee" z Południowego Tyrolu.
Podobne przepisy
[missing "pl.slider.accessibilityHint" translation]
Makaron Spätzle ze Speckiem Alto Adige ChOG i sosem serowym
Makaron Spätzle ze Speckiem Alto Adige ChOG i sosem serowymSpätzle z serem i Speckiem z Południowego Tyrolu ChOG: sycące, kremowe danie kuchni alpejskiej.
Spätzle z serem i Speckiem z Południowego Tyrolu ChOG: sycące, kremowe danie kuchni alpejskiej.
Czas: 30 min
Trudność: Łatwe
Szpinakowe kluski z kremem dyniowym i Speckiem Alto Adige ChOG
Szpinakowe kluski z kremem dyniowym i Speckiem Alto Adige ChOGNowa interpretacja tradycyjnego dania: kluski ze szpinakiem podawane na kremowym sosie z dynii.
Nowa interpretacja tradycyjnego dania: kluski ze szpinakiem podawane na kremowym sosie z dynii.
Czas: 60 min
Trudność: Łatwe