Jakość od pierwszego wejrzenia
Znak jakości z Południowego Tyrolu
Speck Alto Adige ChOG jest produkowany zgodnie z tradycyjnymi metodami i surowymi kryteriami - testowany, chroniony i z gwarancją pochodzenia.
Jakość specku jest jednoznacznie potwierdzona dopiero po naniesieniu na skórkę znaku Południowego Tyrolu. Tylko wtedy produkt spełnia wszystkie wymagania prawdziwego Speck Alto Adige ChOG. Skrót ten oznacza "chronione oznaczenie geograficzne" - unijny znak jakości dla produktów wytwarzanych zgodnie z tradycyjnymi metodami i obowiązującymi specyfikacjami.
Od 1996 roku oznaczenie to jest zarezerwowane wyłącznie dla specku pochodzącego z Schlegel i produkowanego zgodnie z tradycyjnymi metodami z Południowego Tyrolu. Podstawowy przepis zawsze pozostawał niezmieniony: mało soli, mało dymu, dużo świeżego górskiego powietrza - i jeszcze więcej czasu na dojrzewanie. Każdy etap produkcji jest zorientowany na te podstawowe zasady.
Niezależne audyty
Odpowiedzialność za jasne zasady
Niezmiennie wysoka jakość Speck Alto Adige ChOG opiera się na zaangażowaniu stowarzyszenia ochronnego założonego w 1992 roku.
Konsorcjum Speck Alto Adige zostało założone w 1992 roku, aby zapewnić pożądaną jakość specku w dłuższej perspektywie. Zrzesza ono wyłącznie producentów, którzy są zobowiązani umową do tradycyjnej produkcji i przechodzą surowe kontrole. Tylko oni są uprawnieni do produkcji Speck Alto Adige.
Wraz z niezależnym instytutem kontrolnym IFCQ (Istituto Friulano Controllo Qualità), konsorcjum opracowało kompleksowy system kontroli. W ten sposób zgodność ze wszystkimi kryteriami jakości jest monitorowana na każdym etapie produkcji - od wyboru mięsa po proces wędzenia i dojrzały produkt.
SPECKtacular-ne doświadczenie
Speck Alto Adige ChOG uszlachetnia zarówno klasyczne, jak i nowoczesne dania i dostarcza wartościowego białka na każdą porę dnia.
[missing "pl.slider.accessibilityHint" translation]
Makaron Spätzle ze Speckiem Alto Adige ChOG i sosem serowym
Makaron Spätzle ze Speckiem Alto Adige ChOG i sosem serowymSpätzle z serem i Speckiem z Południowego Tyrolu ChOG: sycące, kremowe danie kuchni alpejskiej.
Spätzle z serem i Speckiem z Południowego Tyrolu ChOG: sycące, kremowe danie kuchni alpejskiej.
Knedle z oryginalnym Speckiem Alto Adige
Knedle z oryginalnym Speckiem Alto AdigeOryginalne tyrolskie knedle ze speckiem: tradycyjny przepis z chleba, specku i szczypiorku, podawane w gorącym bulionie.
Oryginalne tyrolskie knedle ze speckiem: tradycyjny przepis z chleba, specku i szczypiorku, podawane w gorącym bulionie.
Pizza ze Speck Alto Adige ChOG, serm brie, karczochami i orzechami włoskimi
Pizza ze Speck Alto Adige ChOG, serm brie, karczochami i orzechami włoskimiFrancuski ser i włoskie karczochy w połączeniu ze Speckiem Alto Adige ChOG i orzechami włoskimi: Absolutny must-taste!
Francuski ser i włoskie karczochy w połączeniu ze Speckiem Alto Adige ChOG i orzechami włoskimi: Absolutny must-taste!
Marende: Tradycyjna przekąska z Południowego Tyrolu
Marende: Tradycyjna przekąska z Południowego TyroluIdealna przekąska między posiłkami ... autentyczność gwarantowana oznaczeniem Speck Alto Adige ChOG.
Idealna przekąska między posiłkami ... autentyczność gwarantowana oznaczeniem Speck Alto Adige ChOG.
Tagliata wołowa ze Speckiem Alto Adige ChOG, kaszą gryczaną, płatkami sera Parmigiano Reggiano i chrupiącą szałwią
Tagliata wołowa ze Speckiem Alto Adige ChOG, kaszą gryczaną, płatkami sera Parmigiano Reggiano i chrupiącą szałwiąObiad lub kolacja, ten włoski klasyk jest zawsze idealny - zwłaszcza, gdy Speck Alto Adige ChOG jest sekretnym składnikiem dania.
Obiad lub kolacja, ten włoski klasyk jest zawsze idealny - zwłaszcza, gdy Speck Alto Adige ChOG jest sekretnym składnikiem dania.
Kurczak cordon bleu ze Speckiem Alto Adige ChOG i mozzarellą
Kurczak cordon bleu ze Speckiem Alto Adige ChOG i mozzarelląKurczak cordon bleu w stylu Południowego Tyrolu: ze Speck Alto Adige ChOG i mozzarellą: Absolutny must-taste!
Kurczak cordon bleu w stylu Południowego Tyrolu: ze Speck Alto Adige ChOG i mozzarellą: Absolutny must-taste!
Faszerowana pierś z kurczaka zawinięta w Speck Alto Adige ChOG
Faszerowana pierś z kurczaka zawinięta w Speck Alto Adige ChOGDelikatne i soczyste danie główne, gwarantujące sukces kulinarny: Faszerowana pierś z kurczaka, zawinięta w Speck Alto Adige ChOG.
Delikatne i soczyste danie główne, gwarantujące sukces kulinarny: Faszerowana pierś z kurczaka, zawinięta w Speck Alto Adige ChOG.
Sałatka z rukolą, jabłkiem Granny Smith i Speckiem Alto Adige ChOG
Sałatka z rukolą, jabłkiem Granny Smith i Speckiem Alto Adige ChOGPrzyprawiony Speck Alto Adige ChOG, kwaskowatość jabłka i świeża rukola tworzą potpourri dla zmysłów.
Przyprawiony Speck Alto Adige ChOG, kwaskowatość jabłka i świeża rukola tworzą potpourri dla zmysłów.
Szpinakowe kluski z kremem dyniowym i Speckiem Alto Adige ChOG
Szpinakowe kluski z kremem dyniowym i Speckiem Alto Adige ChOGNowa interpretacja tradycyjnego dania: kluski ze szpinakiem podawane na kremowym sosie z dynii.
Nowa interpretacja tradycyjnego dania: kluski ze szpinakiem podawane na kremowym sosie z dynii.
Więcej informacji o Speck Alto Adige
Na kolejnych stronach dowiesz się więcej o prawidłowym obchodzeniu się z Speck Alto Adige ChOG, jego wartościach odżywczych i składnikach odżywczych oraz o tym, jak jest produkowany tradycyjnymi metodami.
Nasi producenci Speck Alto Adige
Autoryzowani producenci z Południowego Tyrolu wytwarzają Speck Alto Adige ChOG zgodnie z tradycyjnymi metodami i jasnymi specyfikacjami jakościowymi.
[missing "pl.slider.accessibilityHint" translation]
