Aktuelle News über Südtiroler Speck

SPECKtakulär genießen

Südtiroler Speck g.g.A. verfeinert klassische wie moderne Gerichte und liefert wertvolle Proteine für jede Tageszeit.

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Südtiroler Speckknödel in klarer Brühe mit Schnittlauch, serviert in einem tiefen Teller.
Original Südtiroler Speckknödel
Original Südtiroler Speckknödel

Original Südtiroler Speckknödel: traditionelles Rezept mit Brot, Speck und Schnittlauch, klassisch in heißer Brühe serviert.

Zeit: 45 min
Schwierigkeit: Leicht
Kurze Pasta in einer herzhaften Sauce mit Fleisch und Gemüse, verfeinert mit Speck Alto Adige IGP und frischen Kräutern, in einer Pfanne angerichtet.
Hirtennudel mit Südtiroler Speck g.g.A.
Hirtennudel mit Südtiroler Speck g.g.A.

Nudeln gehen immer! Dieses Rezept mit Hackfleisch, Südtiroler Speck g.g.A. und Champignons sorgt für Abwechslung im Pastateller.

Zeit: 75 min
Schwierigkeit: Leicht
Bauerntoast mit Roggenlaibchen, Südtiroler Speck g.g.A., Mozzarella, Senf, Granny Smith-Äpfeln aus Südtirol und Gewürzgurken.
Bauerntoast mit Original Südtiroler Speck g.g.A.
Bauerntoast mit Original Südtiroler Speck g.g.A.

Der gern gesehene Begleiter nach so mancher Bergtour oder einfach als Snack für zwischendurch: der Südtiroler Bauerntoast.

Zeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht
Cremiges grünes Spargelrisotto, garniert mit Südtiroler Speck g.g.A. und Spargelspitzen.
Risotto mit grünem Spargel und Südtiroler Speck g.g.A.
Risotto mit grünem Spargel und Südtiroler Speck g.g.A.

Knusprig gebratener Südtiroler Speck g.g.A. und das beliebte Frühlingsgemüse gehen bei diesem Rezept eine köstliche Verbindung ein.

Zeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht
Marinierte Weißkohlscheiben, garniert mit knusprigem Südtiroler Speck g.g.A. und gehackter Petersilie.
Marinierter Weißkohl mit knusprigem Südtiroler Speck g.g.A.
Marinierter Weißkohl mit knusprigem Südtiroler Speck g.g.A.

Hausmannskost neu interpretiert: Kohl mit knusprigem Südtiroler Speck g.g.A. und frischer Petersilie formen ein Gericht mit bleibendem Eindruck.

Zeit: 60 min
Schwierigkeit: Leicht
Spaghetti Carbonara mit Südtiroler Speck g.g.A.
Spaghetti Carbonara mit Südtiroler Speck g.g.A.

Ein italienischer Klassiker verfeinert mit Original Südtiroler Speck g.g.A.

Zeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht
Südtiroler Speckbrettl mit Südtiroler Speck g.g.A., Brot, Essiggurken und traditionellen Beilagen auf einem Holzbrett.
Südtiroler Speckbrettl Marende
Südtiroler Speckbrettl Marende

Traditionelle Südtiroler Marende: ein Speckbrettl mit Südtiroler Speck g.g.A., rustikal serviert und ideal zum Teilen.

Zeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht
Tatar mit Südtiroler Speck g.g.A., Gemüse und Nüssen auf Teller angerichtet, dazu Brot
Köstliches Tatar von unserem Südtiroler Speck g.g.A.
Köstliches Tatar von unserem Südtiroler Speck g.g.A.

Tatar mal anders – mit würzigem Südtiroler Speck g.g.A., dazu gesellt sich süß-säuerliches Apfelaroma.

Zeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht
Orzotto mit Speck Alto Adige IGP in Julienne-Streifen geschnitten, Apfeldieben, geriebenem Käse und einem Faden Öl.
Gerstenrisotto mit Südtiroler Speck g.g.A., Äpfel & Käse
Gerstenrisotto mit Südtiroler Speck g.g.A., Äpfel & Käse

So simpel, so köstlich: Mit Äpfeln, Südtiroler Speck g.g.A. und Käse wird der Risotto aufgepeppt und verleihen ihm das gewisse Etwas.

Zeit: 45 min
Schwierigkeit: Mittel
Kohlrabi-Carpaccio mit feinen Scheiben Südtiroler Speck, Parmesan und einem Hauch Balsamico.
Kohlrabi-Carpaccio mit Südtiroler Speck g.g.A. und Parmesan
Kohlrabi-Carpaccio mit Südtiroler Speck g.g.A. und Parmesan

Frisches Kohlrabi-Carpaccio mit Südtiroler Speck und Parmesan – eine leichte Vorspeise, die alpine und mediterrane Aromen vereint.

Zeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht

Events rund um den Südtiroler Speck

Bei ausgewählten Veranstaltungen steht der Südtiroler Speck g.g.A. im Mittelpunkt – von Verkostungen bis zu kulinarischen Begegnungen.

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