Mit der SpeckSafari Bozen entdecken

Vom Kornplatz aus beginnt ein etwa zweistündiger Rundgang durch die Altstadt. Ein Guide begleitet die Gruppe durch Straßen und über Plätze und erzählt von der Geschichte und den Besonderheiten der Stadt. Im Anschluss führt die Tour ins Campofranz am Waltherplatz, wo die Teilnehmenden in die Welt des Südtiroler Speck g.g.A. eingeführt werden. Bei einer Verkostung mit zwei Specksorten und einem Glas Wein erklärt ein Experte, wie der Speck entsteht, was ihn vom Rohschinken unterscheidet und woran man seine Qualität erkennt. Auch Fragen zu Herstellung, Qualitätssiegel, Lagerung und Zubereitung werden anschaulich erläutert.

Die SpeckSafari findet jeden Mittwoch im April, Mai, September und Oktober 2026 statt. 

Treffpunkt ist um 15 Uhr im Informationsbüro des Verkehrsamts Bozen am Kornplatz 11.  

Die Teilnahme kostet 25 € für Erwachsene und 20 € für Kinder von 6 bis 14 Jahren sowie für Inhaber der Bolzano Bozen Card (ausgenommen Bolzano Bozen Card Mobility). Kinder unter 6 Jahren nehmen kostenlos teil.  

Diese Führung wird vom Verkehrsamt der Stadt Bozen in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Speck Konsortium organisiert. 

Anmeldung bis spätestens 12 Uhr desselben Tages beim Verkehrsamt Bozen.

Zur Online-Anmeldung für die SpeckSafari Bozen

Tel. +39 0471 307 000 
info@bolzano-bozen.it 
Kornplatz 11 
39100 Bozen

Die Veranstaltung in deutscher und italienischer Sprache wird ab sechs Teilnehmenden mit einer maximalen Gruppengröße von 20 Personen angeboten.