Schlutzkrapfen allo Speck Alto Adige IGP
Ravioli ripieni, Speck Alto Adige IGP rosolato, insalata fresca: un antipasto gustoso che fa da intermezzo.
Schwierigkeit: Mittel
Vorbereitungszeit: 45 min
Ein Rezept von: Südtiroler Speck Konsortium
Zutaten
Reicht für
2
persone
Zutaten
- 250 gram di Schlutzkrapfen (i ravioli altoatesini, perfetti quelli fatti a mano)
- 200 gram di insalata mista
- 150 gram di Speck Alto Adige IGP (tagliato a fettine sottili)
- sale nach Geschmack
- pepe nach Geschmack
- aceto nach Geschmack
- olio d'oliva nach Geschmack
Schlutzkrapfen allo Speck Alto Adige IGP
Vorbereitungszeit 45 min
- Una volta cotti gli Schlutzkrapfen scolarli e metterli in un piatto con un pò di olio di oliva, farli raffreddare e rivestirli con le fettine di Speck Alto Adige IGP.
- Saltarli in padella con un po' di olio di oliva e servirli su un letto di insalata mista.