Une alimentation saine et variée

C’est le secret pour se sentir bien

En termes d’alimentation, tout est question d’équilibre. Il faut des calories pour que l’organisme fonctionne : en fonction de son âge et de son sexe, un individu de carrure moyenne et pratiquant une activité physique régulière doit consommer entre 1 700 et 2 000 calories.

Le bilan énergétique joue ici un rôle clé. Il s’agit de considérer l’énergie dépensée : si la personne absorbe plus d’énergie qu’elle n’en dépense dans le sport, le travail ou pour produire sa chaleur corporelle, son poids augmente. Dans le cas contraire, la personne maigrit. Pour maintenir un poids constant, il faut donc que la balance énergétique soit à l’équilibre.

Une alimentation saine ne se limite cependant pas à cet équilibre énergétique. Elle doit aussi inclure une consommation régulière de nutriments indispensables tels que les macro-éléments et les oligo-éléments. 

Une alimentation saine et variée

Les macro-éléments sont, notamment, les glucides (essentiellement présents dans les pâtes, le riz, le pain et les céréales), les protéines (que l’on retrouve principalement dans la viande, le poisson, les œufs et le fromage) et les lipides (présents dans les huiles végétales, le beurre, etc.). 

Pour ce qui est des oligo-éléments, l’organisme en a généralement besoin en plus petites quantités. Il s’agit, par exemple, des vitamines et des minéraux qui interviennent dans la production des hormones et des enzymes, et sont essentiels pour la croissance. On les retrouve pour la plupart dans les fruits et les légumes.

Dans l’alimentation, tout est question d’équilibre et de diversité !