Panino Gourmet con mele, Speck Alto Adige IGP, riduzione di aceto balsamico e robiola

Un panino che unisce in sé i sapori tipici dell’Alto Adige e la cremosità della robiola, per un’esperienza gustativa davvero unica.

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 min

Una ricetta di: Viviana Dal Pozzo

Ingredienti

Porzione per

panini

Tempo di preparazione 30 min

Preparare la riduzione di aceto balsamico mettendo l’aceto in una pentolina e lasciandolo ridurre a fuoco basso fino a quando diventerà più denso.
Ci vorranno 3/5 minuti.
Scaldare le ciabattine in forno per 4/5 minuti a 150°.
Tagliare le ciabattine e riempirle con un primo strato di robiola, qualche seme di senape, fettine sottili di mela verde, qualche goccia di riduzione di aceto balsamico, e le fette di Speck Alto Adige IGP.