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Focaccia di farro e segale con cipolla e Speck Alto Adige IGP

Piatto: Secondo

Difficoltà: Medio

Tempo di preparazione: 45 min

Tempo di riposo: 720 min

Una ricetta di: Stefano Cavada

Ingredienti

Porzione per

2

persone

Ingredienti

  • 200 Millilitri di acqua
  • 175 Grammi di farina di farro
  • 75 Grammi di farina di segale
  • 5 Grammi di sale
  • 1.8 Grammi di lievito di birra secco
  • 0.5 cucchiaio di olio evo

Per condire

  • 5 Fetta di Speck Alto Adige IGP
  • 2 cucchiaio di olio evo
  • 0.3 cipolla rossa
  • fiocchi di sale a piacere
  • erbe aromatiche fresche a piacere

Focaccia di farro e segale con cipolla e Speck Alto Adige IGP

Tempo totale 765 min

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