Salade de figues avec du Speck Alto Adige IGP et du fromage

 

Plat : salade
Style : moderne
Difficulté : facile 
Temps : 10 min
Une recette de : Stefano Cavada

     

Imprimer  
  Salade de figues avec du speck, du fromage à pâte dure et glaçage au vinaigre balsamique



4 figues 
4 tranches de Speck Alto Adige IGP
25 g de fromage affiné à pâte dure
Glaçage au vinaigre balsamique

8 figues 
8 tranches de Speck Alto Adige IGP
50 g de fromage affiné à pâte dure
Glaçage au vinaigre balsamique

16 figues 
16 tranches de Speck Alto Adige IGP
100 g de fromage affiné à pâte dure
Glaçage au vinaigre balsamique

 

Préparation

Couper les figues en deux. Les disposer à côté des tranches de Speck Alto Adige IGP. Ajouter les copeaux de fromage et décorer avec un filet de glaçage au vinaigre balsamique.

 

Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?

Autres recettes à base de speck ...

Sandwich gourmand aux pommes, Speck Alto Adige IGP, réduction de vinaigre balsamique

Sandwich gourmand aux pommes, Speck Alto Adige IGP, réduction de vinaigre balsamique, grains de moutarde et fromage robiola

Un sandwich qui combine les saveurs typiques du Tyrol du Sud et l’onctuosité du robiola, pour une expérience gustative vraiment unique.

Bouillon de gnocchetti au Speck Alto Adige IGP

Bouillon de gnocchetti au speck

Une recette préparée selon la tradition sud-tyrolienne : gnocchi avec Speck Alto Adige dans un bouillon de viande. Une entrée parfaite pour petits et grands.

Ravioli au Speck Alto Adige IGP farcis au fromage sur salade

Ravioli au speck avec farce au fromage frais

Vous cherchez une entrée légère mais savoureuse pour vos soirées d'été ?

Boulettes de fromage et Speck Alto Adige IGP

Boulettes de fromage et Speck Alto Adige IGP

Ces amuse-bouches ronds, crémeux et épicés disparaissent en une seule bouchée.

 

Salade tiède de chou blanc et Speck Alto Adige IGP

Salade tiède de chou blanc et speck

Cette salade de chou blanc et Speck est parfaite comme accompagnement de canederli au Speck Alto Adige, Gröstl ou goulasch. Vous pouvez aussi remplacer le chou blanc par du chou ...

Speck Alto Adige IGP avec roquette et Parmigiano Reggiano

Speck à la roquette et copeaux de Parmigiano Reggiano

Une entrée légère et savoureuse : cette recette vous fera sûrement marquer des points auprès de vos invités !

Filet d'omble chevalier recouvert de Speck Alto Adige IGP

Filet d'omble chevalier recouvert de speck

Il existe plusieurs manières de servir l'omble chevalier, mais l'avez-vous déjà goûté recouvert de Speck Alto Adige ?

Omelette paysanne au Speck Alto Adige IGP

Omelette paysanne au speck

Rapide et originale : l'omelette traditionnelle revisitée grâce au Speck Alto Adige ! Vous n'y croyez pas ? Vous avez tort ! Essayez-la !

Speck Alto Adige IGP, roquette et parmesan accompagnés de galette de seigle

Speck Alto Adige IGP, roquette et parmesan accompagnés de galette de seigle

Il vous reste de la roquette ? Impeccable ! Avec cette recette, vous pourrez rapidement préparer un mets délicieux à apporter à la table.

Bruschetta à la ricotta et au Speck Alto Adige IGP

Bruschetta à la ricotta, speck et confiture de figues

À s’en lécher les doigts : un peu revisitée, cette bruschetta rehaussera toutes vos fêtes.