Aller au contenu principal Aller aux ingrédients Aller aux instructions

Ramen de Speck Alto Adige IGP croustillant, œufs et poulet

Difficulté: Moyen

Temps de préparation: 45 min

Une recette de: Stefano Cavada

Ingrédients

Pour

4

personnes

Ingrédients

  • 700 Millilitres ml de bouillon de poule
  • 150 Millilitres ml d’eau
  • 0.5 gousse d’ail coupée
  • 2 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 Cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 1 Un petit morceau de gingembre frais (une tranche d’env. 1 cm)
  • 0.5 Cuillère à café de graines de cumin
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 300 Grammes de nouilles
  • 8 Tranche de Speck Alto Adige IGP
  • 4 escalopes de blanc de poulet
  • 2 Cuillère à café d’huile de sésame

Pour la garniture

  • feuilles d’épinards à volonté
  • 4 cuillère à soupe de maïs doux
  • 4 œufs à température ambiante
  • 1 oignon nouveau coupé en rondelles
  • ​Graines de sésame à volonté

Ramen de Speck Alto Adige IGP croustillant, œufs et poulet

Temps de préparation 45 min

Recettes similaires

[missing "fr.slider.accessibilityHint" translation]

Spaghetti alla carbonara au Speck Alto Adige IGP croustillant.
Carbonara au Speck Alto Adige IGP
Carbonara au Speck Alto Adige IGP

Amateurs de pâtes, cette recette est pour vous : impossible de se tromper avec cette Carbonara au Speck Alto Adige IGP.

Temps: 30 min
Difficulté: Facile
Cremiges grünes Spargelrisotto, garniert mit Südtiroler Speck g.g.A. und Spargelspitzen.
Risotto aux asperges vertes et Speck Alto Adige IGP
Risotto aux asperges vertes et Speck Alto Adige IGP

Dans cette recette, le Speck Alto Adige IGP sauté croquant et ces légumes printaniers très appréciés créent une combinaison parfaite.

Temps: 30 min
Difficulté: Facile
Tagliatelle mit knusprigem Südtiroler Speck g.g.A. und Kastanien, serviert mit Salbeiblättern
Tagliatelles croustillantes Speck Alto Adige IGP et châtaignes
Tagliatelles croustillantes Speck Alto Adige IGP et châtaignes

Une entrée parfumée et savoureuse, irrésistible pour ceux qui aiment le plein goût des châtaignes et du Speck Alto Adige IGP.

Temps: 45 min
Difficulté: Moyen
Spätzle crémeux au fromage et Speck du Tyrol du Sud IGP, servis dans des assiettes noires.
Spätzle au Speck Alto Adige IGP et sauce au fromage
Spätzle au Speck Alto Adige IGP et sauce au fromage

Spätzle au fromage et Speck du Tyrol du Sud IGP : un plat alpin réconfortant et savoureux.

Temps: 30 min
Difficulté: Facile
Macaronis au speck du Tyrol du Sud IGP, tomates cerises et herbes fraîches, servis dans une assiette sombre, vue de dessus.
Macaronis au Speck Alto Adige IGP, tomates et courgettes
Macaronis au Speck Alto Adige IGP, tomates et courgettes

Macaronis au speck du Tyrol du Sud IGP et tomates cerises : une recette simple et savoureuse aux saveurs alpines.

Temps: 30 min
Difficulté: Facile
Spaghettoni aux épinards sautés, cubes croustillants de Speck Alto Adige IGP et grains de grenade.
Spaghettoni aux épinards, Speck Alto Adige IGP et grenade
Spaghettoni aux épinards, Speck Alto Adige IGP et grenade

Pour les amateurs de pâtes : le croquant du crumble, les arômes épicés du Speck Alto Adige IGP et la fraîcheur de la grenade vous convaincront.

Temps: 30 min
Difficulté: Moyen
Canederli aux épinards, servis sur crème de citrouille et garnis de cubes de Speck Alto Adige IGP.
Canederli aux épinards, crème à la courge et Speck Alto Adige IGP
Canederli aux épinards, crème à la courge et Speck Alto Adige IGP

Une réinterprétation d'un plat traditionnel : canederli aux épinards servis sur un lit de crème de courge.

Temps: 60 min
Difficulté: Facile
Crème d'asperges et pois, garnie de Speck Alto Adige IGP croustillant, pointes d'asperges et menthe fraîche.
Crème d'asperges, petits pois et Speck Alto Adige IGP croquant
Crème d'asperges, petits pois et Speck Alto Adige IGP croquant

La crème d'asperges avec quelque chose en plus ! Menthe fraîche, Speck Alto Adige IGP aromatique et as-perges parfumées ; pour un plat qui sent le printemps.

Temps: 40 min
Difficulté: Facile
Risotto crémeux au speck et melon de Mantoue, garni d’herbes et de fleurs comestibles, dressé avec élégance.
Risotto au Speck Alto Adige IGP avec melon de Mantoue
Risotto au Speck Alto Adige IGP avec melon de Mantoue

Risotto au speck avec carpaccio de melon de Mantoue : une recette raffinée mêlant onctuosité et fraîcheur fruitée.

Temps: 45 min
Difficulté: Moyen
Risotto à la laitue Saint-Jacques et mousse de Speck Alto Adige IGP
Risotto à la laitue Saint-Jacques et mousse de Speck Alto Adige IGP
Risotto à la laitue Saint-Jacques et mousse de Speck Alto Adige IGP

Risotto à la salade aux noix de Saint-Jacques et écume de speck du Tyrol du Sud : une recette élégante aux saveurs raffinées.

Temps: 45 min
Difficulté: Moyen