Macaronis au Speck Alto Adige IGP, tomates et courgettes
Macaronis au speck du Tyrol du Sud IGP et tomates cerises : une recette simple et savoureuse aux saveurs alpines.
Difficulté: Facile
Temps de préparation: 30 min
Une recette de: Stefano Cavada
Ingrédients
Pour
4
personnes
Ingrédients
- 320 Grammes de macaronis
- 80 Grammes de Speck Alto Adige IGP coupé en dés
- 0.5 oignon
- 100 Grammes de tomates de différentes couleurs
- 2 courgettes
- Sel à volonté
- Poivre à volonté
- Huile d’olive vierge extra à volonté
Macaronis au Speck Alto Adige IGP, tomates et courgettes
Temps de préparation 30 min
- Émincer finement l’oignon et le faire revenir dans une poêle anti-adhésive avec un filet d’huile d’olive vierge extra. Ajouter les tomates coupées en deux et cuire à feu vif pendant quelques minutes.
- Couper les courgettes en julienne et les faire revenir avec les tomates. Saler et poivrer. Cuire les macaronis dans un grand volume d’eau salée, puis les égoutter une minute avant la fin de la cuisson.
- Faire chauffer les pâtes avec la sauce, les dés de Speck Alto Adige IGP et quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson.
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