Südtiroler Speckakademie
Südtiroler Speck steht für Herkunft, Handwerk und ein gewachsenes Qualitätsbewusstsein. Die Speckakademie bringt dir dieses Wissen näher.
Südtiroler Speck steht für Herkunft, Handwerk und ein gewachsenes Qualitätsbewusstsein. Die Speckakademie bringt dir dieses Wissen näher. Genussbotschafter:innen, Apfelsommeliers oder einfach Speck-Fans finden hier vielfältige Weiterbildungen, die Theorie und Praxis verbinden. Die Kurse führen dich an die Geschichte, Herstellung und Bedeutung des Südtiroler Specks g.g.A. heran.
Das Kursangebot ist vielseitig: Abendveranstaltungen, Tagesformate und fundierte Ausbildungsreihen geben dir fachliches Wissen und praktische Einblicke. Geführt wirst du von erfahrenen Referent:innen – darunter Speckproduzent:innen, Sensorikexpert:innen und Spitzenköch:innen, die ihre Leidenschaft gerne weitergeben.
Alle Kurse können auch auf Anfrage gebucht werden. Für Fragen steht das Südtiroler Speck Konsortium unter der Telefonnummer 0471-300381 sowie unter der E-Mail-Adresse info@speck.it gerne zur Verfügung.
Aktuelle Kurse der Speckakademie
In der Speck Akademie tauchst du in die Welt des Südtiroler Speck g.g.A. ein. Melde dich zu unseren aktuellen Kursen an und erfahre mehr über Herstellung, Tradition und den besonderen Geschmack Südtirols. Du suchst ein passendes Geschenk für Genießer:innen? Unsere Kurse kannst du auch als Gutschein verschenken.
Vergangene Kurse
Du konntest bei einem Termin nicht dabei sein oder möchtest Inhalte noch einmal nachlesen? Hier findest du vergangene Kurse der Speck Akademie mit allen wichtigen Informationen rund um Südtiroler Speck g.g.A., Handwerk und Genuss.
