Impegno per la tradizione e le origini
Consorzio Tutela Speck Alto Adige
Da decenni il consorzio è sinonimo di qualità, tutela e responsabilità condivisa dei produttori nei confronti di un prodotto unico nel suo genere.
Il Consorzio Tutela Speck Alto Adige è l'associazione ufficiale che tutela i produttori di Speck Alto Adige IGP, fondata nel 1992 da 17 produttori con sede presso la Camera di Commercio di Bolzano. Già all'inizio degli anni '80 i primi produttori si erano uniti per proteggersi dalle imitazioni incontrollate e garantire standard di qualità comuni.
Una tappa fondamentale è stata raggiunta nel 1996 con il riconoscimento dello Speck Alto Adige come indicazione geografica protetta da parte dell'Unione Europea. Nel 2003 il Consorzio è stato ufficialmente riconosciuto dal Ministero delle Foreste e dell'Agricoltura italiano come Consorzio di tutela ai sensi della Legge 526/99. Oggi il Consorzio Tutela Speck Alto Adige difende gli interessi di 26 produttori dell'Alto Adige.
Le tappe fondamentali del Consorzio
Sin dalla fondazione nel 1992, il Consorzio Tutela Speck Alto Adige si impegna per la qualità, la tutela e la reputazione dello Speck Alto Adige IGP.
Compiti del Consorzio Speck
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Compiti del Consorzio Speck
Lavoro di squadra
Il Consorzio Speck è gestito da un team esperto che si impegna con competenza e dedizione per la qualità, la provenienza e la tutela dello Speck Alto Adige IGP. I referenti sono a disposizione per rispondere a domande o dubbi.
I nostri partner
Il Consorzio Tutela Speck Alto Adige lavora a stretto contatto con partner dei settori dell'agricoltura, del controllo qualità e del marketing. Insieme, ci impegniamo per la tutela dell'origine, standard affidabili e la qualità.