Bouchées de mozzarella au Speck Alto Adige IGP et roquette

Une association gagnante :
la mozzarella et le Speck Alto Adige

Plat : entrée
Style : traditionnel
Difficulté : facile
Temps : 30 min
Une recette de : Herbert Hintner

     

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   Bouchées de mozzarella au speck
2x6 tranches de Speck Alto Adige IGP sans croûte
2x6 boulettes de mozzarella
50 g de roquette
huile d'olive
4x6 tranches de Speck Alto Adige IGP sans croûte
4x6 boulettes de mozzarella
100 g de roquette
huile d'olive
8x6 tranches de Speck Alto Adige IGP sans croûte
8x6 boulettes de mozzarella
200 g de roquette
huile d'olive
  

Préparation

Envelopper les boules de mozzarella avec les tranches de Speck Alto Adige IGP et fixer à l'aide d'un cure-dents. Placer la roquette entre le Speck Alto Adige IGP et la mozzarella et assaisonner avec l'huile d'olive.
 
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