Für jeden Bedarf das passende Format
Eine Verpackung für jeden Geschmack
Südtiroler Speck g.g.A. lässt sich gut auf Vorrat halten. Verschiedene Verpackungen sorgen für Frische, gleichbleibende Qualität und flexiblen Genuss.
Dank seiner natürlichen Haltbarkeit eignet sich Südtiroler Speck g.g.A. bestens für den häuslichen Vorrat. Entscheidend dafür ist die richtige Verpackung.
Im Handel ist das hochwertige Lebensmittel in verschiedenen Größen und Varianten erhältlich. Ob für den gelegentlichen Genuss, für Familien oder für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Handel: Ganze Hammen, kleinere Teilstücke, frisch aufgeschnittener oder vakuumverpackter Speck bieten für jeden Bedarf die passende Lösung.
Beim Kauf solltest du auf das Gütesiegel „Südtiroler Speck g.g.A.“ achten, das für geprüfte Herkunft und Qualität aus Südtirol steht. Es ist entweder auf einem grünen Trägersteg an der Verpackung angebracht oder direkt in die Hamme eingebrannt.
Vielfältige Verpackungsformen
Ganze Hamme
Eine ganze Hamme eignet sich ideal für eine besonders lange Lagerung. So kann der Reifeprozess individuell beeinflusst und der Südtiroler Speck g.g.A. ganz nach persönlichem Geschmack verzehrt werden – für echte Kenner und den professionellen Einsatz.
Halbe Hamme
Halbe Hammen eignen sich insbesondere für Gastronomiegeschäfte, Feinkostläden oder Haushalte mit regelmäßigem Verbrauch. Dank der Vakuumverpackung bleiben Qualität und Aroma lange erhalten und bieten maximale Flexibilität bei Lagerung und Verarbeitung.
Viertel-Hamme
Das Viertelstück erfreut sich bei Familien großer Beliebtheit. Nach dem Öffnen lässt sich der Speck je nach Vorliebe von Hand oder mit der Aufschneidemaschine verarbeiten und vielseitig in der Küche einsetzen.
Achtel-Hamme
Das Achtelstück ist die Größe der Wahl für kleinere Haushalte oder das typische Genussgeschenk aus Südtirol. Die Vakuumverpackung sorgt für eine lange Haltbarkeit, sodass der Speck auch nach Monaten sein Aroma und seine Qualität bewahrt.
Aufschnitt (Fächerware)
Als Aufschnitt ist der Südtiroler Speck g.g.A. sofort servierfertig und sehr praktisch. Ob als leichter Snack oder herzhafte Vorspeise – fein geschnittene Scheiben ermöglichen unkomplizierten Genuss bei jeder Gelegenheit.
Würfel
Speckwürfel lassen sich für eine Vielzahl von Rezepten verwenden. Naturbelassen sind sie zart und beim Anbraten entwickeln sie eine knusprige Textur. Sie verleihen warmen Gerichten eine aromatische Note.
Sticks
Speck-Sticks sind vielseitig einsetzbar und lassen sich stets griffbereit im Kühlschrank aufbewahren. Ob roh, angebraten oder gekocht – sie ergänzen Vorspeisen und warme Gerichte mit würzig-aromatischen Anklängen.
Julienne
In feine Streifen geschnitten eignet sich Südtiroler Speck g.g.A. besonders gut für Pasta, Risotto, Gnocchi, Suppen oder Salate. Wenn man sie kurz anbrät, werden sie angenehm knusprig und entfalten einen intensiven Geschmack.
Speckhersteller, Events & Rezepte
Mach Bekanntschaft mit den Menschen, die Südtiroler Speck herstellen, nimm an spannenden Veranstaltungen teil und lass dich von köstlichen Rezeptideen inspirieren.
