Makkaroni mit Südtiroler Speck g.g.A. und Kirschtomaten

Klassische Makkaroni mit Südtiroler Speck g.g.a. und Kirschtomaten – ein einfaches, aromatisches Pastagericht mit alpinem Charakter.

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 min

Una ricetta di: Stefano Cavada

Ingredienti

Porzione per

Personen

Tempo di preparazione 30 min

Die Zwiebel hacken und mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra in einer antihaftbeschichteten Pfanne anbraten. Die halbierten Kirschtomaten hinzugeben und einige Minuten auf großer Flamme dünsten.
Die Zucchini in Julienne schneiden und zusammen mit den Kirschtomaten dünsten. Salzen und pfeffern. Die Makkaroni in ausreichendem gesalzenem Wasser kochen, eine Minute vor der Garzeit abgießen.
Die Nudeln zusammen mit der Soße, den Speckwürfeln und ein paar Löffeln des Kochwassers dünsten.