Le format adapté à chaque besoin
Un emballage pour tous les goûts
Le Speck Alto Adige IGP se conserve facilement. Ses différents conditionnements garantissent fraîcheur, qualité et plaisir à tout moment
Grâce à sa conservation naturelle, le Speck Alto Adige IGP est idéal pour vos réserves à la maison. Un conditionnement adapté est essentiel.
En magasin, ce produit d’exception se décline en différents formats et variantes : jambon entier, morceaux plus petits, tranché frais ou sous vide. Pour un plaisir occasionnel, pour la famille ou pour les professionnels de la gastronomie et du commerce, chaque besoin trouve sa solution.
Lors de l’achat, veillez au label « Speck Alto Adige IGP », gage d’origine contrôlée et de qualité du Sud-Tyrol. Il figure sur une attache verte ou est marqué au feu sur la hamme.
Des formats d’emballage variés
Jambon entier
Un jambon entier se prête idéalement à une conservation prolongée. Il permet de maîtriser l’affinage selon vos préférences et de savourer le Speck Alto Adige IGP à votre goût : parfait pour les connaisseurs comme pour un usage professionnel.
Demi-jambon
Le demi-jambon convient particulièrement aux établissements de restauration, aux épiceries fines ou aux foyers à consommation régulière. Grâce au conditionnement sous vide, qualité et arôme se conservent longtemps, offrant une grande flexibilité de stockage et de préparation.
Quart de jambon
Le quart de jambon est particulièrement apprécié des familles. Une fois ouvert, le Speck Alto Adige IGP se découpe selon vos envies, à la main ou à la trancheuse, et s’intègre facilement dans de nombreuses recettes du quotidien.
Huitième de jambon
Le huitième de jambon est idéal pour les petits foyers ou comme cadeau gourmand typique du Sud-Tyrol. Grâce au conditionnement sous vide, le Speck Alto Adige IGP conserve longtemps son arôme et sa qualité, même après plusieurs mois.
Tranches (en éventail)
En tranches, le Speck Alto Adige IGP est prêt à servir et particulièrement pratique. En-cas léger ou entrée savoureuse, ses fines tranches garantissent un plaisir simple et immédiat en toute occasion.
Dés
Les dés de speck s’utilisent dans une multitude de recettes. Naturels, ils sont tendres ; poêlés, ils révèlent une texture délicieusement croustillante. Ils apportent une note aromatique intense à tous vos plats chauds.
Bâtonnets
Les bâtonnets de speck sont polyvalents et toujours prêts à l’emploi au réfrigérateur. Crus, poêlés ou cuits, ils enrichissent entrées et plats chauds de leurs notes délicatement épicées.
Julienne
Coupé en fines lamelles, le Speck Alto Adige IGP sublime pâtes, risottos, gnocchis, soupes ou salades. Saisi brièvement à la poêle, il devient délicieusement croustillant et révèle toute l’intensité de ses arômes.
Producteurs, événements et recettes
Faites connaissance avec celles et ceux qui élaborent le Speck Alto Adige IGP, participez à des événements passionnants et laissez-vous inspirer par de savoureuses idées de recettes.
