Mozzarelline mit Südtiroler Speck g.g.A. und Rauke
Die feine italienische Mozzarella und der würzige Südtiroler Speck g.g.A. – ein Traumpaar, das auf Anhieb harmoniert.
Schwierigkeit: Leicht
Vorbereitungszeit: 30 min
Ein Rezept von: Herbert Hintner
Zutaten
Reicht für
2
Personen
Zutaten
- 12 Scheibe Südtiroler Speck g.g.A. ohne Kruste
- 12 Mozzarelline (kleine Mozzarella)
- 50 Gramm Rauke
- Olivenöl nach Geschmack
Mozzarelline mit Südtiroler Speck g.g.A. und Rauke
Vorbereitungszeit 30 min
- Die Mozzarella-Bällchen mit Südtiroler Speck g.g.A. umwickeln.
- Die Speckscheiben mit einem Zahnstocher an der Mozzarella befestigen.
- Die Rauke zwischen den Südtiroler Speck g.g.A. und die Mozzarelline stecken.
- Anschließend die Mozzarella mit Südtiroler Speck g.g.A. nach Belieben mit Olivenöl beträufeln.