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Südtiroler Speck g.g.A.-Röllchen mit Kräutern

Mit Südtiroler Speck g.g.A. gefüllte Röllchen vereinen Kräuterfrische und feinen Geschmack

Schwierigkeit: Leicht

Vorbereitungszeit: 25 min

Ein Rezept von: Julia Morat

Zutaten

Reicht für

4

Personen

Für die Füllung

  • 350 gram Frischkäse
  • 20 gram Senf
  • 10 gram fein geschnittener Schnittlauch
  • 10 gram fein gehackte Petersilie
  • 2 EsslöffelZitronensaft
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Außerdem

  • 12 slice Südtiroler Speck g.g.A.
  • 12 piece Schnittlauchhalme

Südtiroler Speck g.g.A.-Röllchen mit Kräutern

Vorbereitungszeit 25 min

  1. Für die Zubereitung der Südtiroler Speck g.g.A.-Röllchen den Frischkäse in eine Schüssel geben. Senf, Snittlauch, Petersilie, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und alles gut vermengen.
  2. Anschließend eine Scheibe Südtiroler Speck g.g.A. auf ein Schneidebrett legen, einen gehäuften Teelöffel der Kräuterfüllung am unteren Ende platzieren und zu einem Röllchen aufrollen.
  3. Das Röllchen in der Mitte mit einem Schnittlauchhalm zusammenbinden. Mit den restlichen Zutaten ebenso verfahren.
  4. Die Röllchen am besten sofort genießen oder bis zum Servieren mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.