Sandwich rustique au Speck Alto Adige IGP

Un sandwich savoureux garni de Speck Alto Adige et de fromage

Plat : premier plat
Style : traditionnel
Difficulté : facile
Temps : 30 min
Une recette de : Stefano Cavada

     

Imprimer  
  Sandwich rustique au speck



2 petits pains de seigle (Vinschgerlen)
1/2 petit morceau de beurre
2 cuillères à café de moutarde
1 cuillère à café de raifort
1 boule de mozzarella au lait de foin du Tyrol du Sud
10 tranches fines de Speck Alto Adige IGP
1/2 pomme Granny Smith du Tyrol du Sud en tranches
2 cornichons au vinaigre coupés en lamelles
4 petits pains de seigle (Vinschgerlen)
1 petit morceau de beurre
4 cuillères à café de moutarde
2 cuillères à café de raifort
2 boules de mozzarella au lait de foin du Tyrol du Sud
20 tranches fines de Speck Alto Adige IGP
1 pomme Granny Smith du Tyrol du Sud en tranches
4 cornichons au vinaigre coupés en lamelles
8 petits pains de seigle (Vinschgerlen)
2 petit morceaus de beurre
8 cuillères à café de moutarde
4 cuillères à café de raifort
4 boules de mozzarella au lait de foin du Tyrol du Sud
40 tranches fines de Speck Alto Adige IGP
2 pommes Granny Smith du Tyrol du Sud en tranches
8 cornichons au vinaigre coupés en lamelles
 

Préparation

Couper les petits pains au seigle en deux, tartiner les deux moitiés de beurre, puis d'un peu de moutarde et d'une fine couche de raifort.

Disposer la mozzarella sur la moitié inférieure, ajouter le Speck Alto Adige IGP tranché, les tranches de pomme et les cornichons.

Fermer avec l'autre moitié et faire griller au grille-pain, à la poêle ou au four statique à 200 °C pendant 5 à 6 minutes.


 

 

Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?

Autres recettes à base de speck ...

Planche de Speck Alto Adige IGP

Planche de speck

Le thé est pour l'Angleterre ce que le Speck est pour le Sud-Tyrol : un invité toujours bienvenu pour le casse-croûte sud-tyrolien typique ou pour l'en-cas traditionnel.

Houmous à la courge et au Speck Alto Adige IGP

Houmous à la courge et au speck avec croûtons de pain

Houmous à la courge et au Speck Alto Adige avec croûtons pour une entrée de connaisseurs.

Hamburger au Speck Alto Adige IGP, Rösti, radicchio et sauce à la canneberge

8.	Hamburger au Speck Alto Adige IGP, Rösti, radicchio et sauce à la canneberge

Recette riche, délicieuse et très simple à préparer. Ce hamburger a tout ce qu'il faut pour être une star. Essayez-le et profitez-en !

Gnocchi de pommes de terre avec sauce au Speck Alto Adige IGP

Gnocchi de pommes de terre au speck

Prêts pour un plat de gnocchetti classiques à l'italienne ? Ne manquez pas une des recettes les plus appréciées, avec des gnocchi de pommes de terre et une sauce au Speck Alto Adige.

Pain Speck Alto Adige IGP

Spätzle au Speck Alto Adige IGP et sauce au fromage

Pain traditionnel farci au Speck Alto Adige IGP : il excite les papilles dès la première bouchée!

 

« Hasselback potatoes » avec Speck Alto Adige et crème fraîche

« Hasselback potatoes » avec speck, crème fraîche et ciboulette

Un classique revisité : ces pommes de terre Hasselback sont un véritable spectacle pour les yeux et pour le palais.

Melons grillés au Speck Alto Adige IGP et au pesto de roquette

Melons grillés au Speck Alto Adige IGP et au pesto de roquette

La connaissez-vous déjà ? La variante fruitée au gril et notre conseil pour les chaudes journées estivales.

Saumon au melon et Speck Alto Adige IGP

Saumon au melon et speck

Des épices alpines et la légèreté méditerranéenne dans un plat unique. Le Speck Alto Adige comme vous ne l'avez jamais mangé ...

Steak de bœuf au Speck Alto Adige IGP et pommes de terre

Steak de bœuf au speck, radicchio rissolé et pommes de terre au four

Une recette pour gourmands et gourmets !

Œuf poché au Speck Alto Adige

Œuf poché au speck

Tout le monde est capable de préparer un œuf au plat : pourquoi ne pas essayer l'œuf poché ? Avec de la crème de chou-fleur et du Speck Alto Adige grillé : un régal !