Rouleaux aux Speck Alto Adige IGP.

Plat : entrée
Style : moderne
Difficulté: facile 
Temps : 30 min
Une recette de : Patrick Rosenthal

     

Imprimer  
   Rouleaux aux Speck Alto Adige IGP.
2 tortillas
200 g de Speck Alto Adige IGP coupé en fines tranches
100 g de parmesan râpé
4 feuilles de laitue
4 cuillères à café de pesto vert
1 carotte râpée
4 radis détaillés en fines tranches
un peu de cresson
  

Préparation

Réchauffer les tortillas dans la poêle ou au micro-ondes, puis badigeonner de pesto et garnir de laitue et de radis. Ajouter une couche de copeaux de carottes et de cresson râpés, puis le parmesan et enfin le Speck Alto Adige IGP.
Plier les deux côtés des tortillas puis rouler. Les couper en 2 ou 3 morceaux avant de servir.
 
revenir aux recettes

Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?

Autres recettes à base de speck ...

Burrata, Melone, tartare de bœuf et Speck Alto Adige IGP

Burrata, melon, tartare de bœuf et speck

Vous avez toujours envie d'essayer de nouvelles choses en cuisine ? Alors cette recette est faite pour vous !

cuisiner

Bouillon de gnocchetti au Speck Alto Adige IGP

Bouillon de gnocchetti au speck

Une recette préparée selon la tradition sud-tyrolienne : gnocchi avec Speck Alto Adige dans un bouillon de viande. Une entrée parfaite pour petits et grands.

cuisiner

Pain perdu au maquereau fumé et Speck Alto Adige IGP

Pain perdu de Vinschgerl au maquereau fumé et speck

Attention, carte blanche à la créativité : pain perdu à base de pain typique du Sud-Tyrol, maquereaux fumés et bien sûr Speck Alto Adige.

cuisiner

Risotto au radicchio, casatella et Speck Alto Adige PGI

Risotto au radicchio et speck

La fusion de la cuisine méditerranéenne et alpine dans une recette : un risotto un peu différent !

cuisiner

Salade de figues avec du Speck Alto Adige IGP et du fromage

Salade de figues avec du speck, du fromage à pâte dure et glaçage au vinaigre balsamique

Les figues rencontrent le Speck, les arômes des fruits et la saveur épicée du Speck Alto Adige donnent vie à une salade spéciale.

cuisiner

Focaccia d'épeautre et seigle avec oignon et Speck Alto Adige

Focaccia d'épeautre et seigle avec romarin, thym, fleur de sel, oignon et speck

Une explosion de parfums et d'arômes pour cette focaccia aux herbes et Speck Alto Adige.

cuisiner

Schiacciata au Speck Alto Adige, brie, raisin et sauge croquante

Schiacciata au speck, brie, raisin rouge et sauge croquante

Une entrée qui ouvre l'appétit : la garniture à base de raisin noir, brie, Speck Alto Adige et feuilles de sauge rend cette focaccia irrésistible.

 

cuisiner

Calzone au Speck Alto Adige IGP

Calzone au Speck Alto Adige IGP

Il vous reste de la roquette ? Impeccable ! Avec cette recette, vous pourrez rapidement préparer un mets délicieux à apporter à la table.

cuisiner

Bruschetta à la ricotta et au Speck Alto Adige IGP

Bruschetta à la ricotta, speck et confiture de figues

À s’en lécher les doigts : un peu revisitée, cette bruschetta rehaussera toutes vos fêtes.

cuisiner

Petits pains au hamburger, Speck Alto Adige IGP, artichauts émincés et radicchio

Petits pains au hamburger, Speck Alto Adige IGP, artichauts émincés, mayonnaise à la moutarde, flocons de parmesan et radicchio

Un hamburger raffiné, agrémenté de Speck Alto Adige IGP, de radicchio et de copeaux de parmesan.

cuisiner