MENU
Préparation
Nettoyer les champignons, les couper en tranches et les faire revenir dans une poêle beurrée. Les arroser de jus de citron, saler et poivrer. Les servir plus tard avec l'omelette. Omelette paysanne: Bien mélanger les œufs avec la crème et le sel. Faire revenir le Speck Alto Adige IGP et les oignons dans une poêle anti-adhésive beurrée. Verser les œufs battus, ajouter le fromage et faire cuire lentement en donnant à l'omelette une forme ovale avec une cuillère en bois. Présentation: Garnir l'omelette paysanne avec les tranches de Speck Alto Adige IGP, les champignons sautés, la marjolaine et le cerfeuil, puis servir. Dans cette recette, on peut remplacer les champignons par des girolles ou des cèpes. Servez l'omelette paysanne avec de la salade, du chou ou des pommes de terre au four. On peut également remplacer le Speck Alto Adige IGP par du jambon blanc ou du saucisson.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Une explosion de parfums et d'arômes pour cette focaccia aux herbes et Speck Alto Adige.
Le thé est pour l'Angleterre ce que le Speck est pour le Sud-Tyrol : un invité toujours bienvenu pour le casse-croûte sud-tyrolien typique ou pour l'en-cas traditionnel.
Personne ne peut résister à cette collation ! Les chips à peine sorties du four, enrobées de speck du Tyrol du Sud et trempées dans la sauce aïoli, sont irrésistibles.
Une spécialité italienne, faite maison pour changer. Mmmm ... quel parfum ...
Des pâtes fraîches faites maison avec de la purée de poireaux, du Speck Alto Adige et des tomates au four : qu'en dites-vous ?
La crème d'asperges avec quelque chose en plus ! Menthe fraîche, Speck Alto Adige aromatique et as-perges parfumées ; pour un plat qui sent le printemps.
Déguster des pâtes comme au restaurant ? Rien de plus simple, directement chez vous !
Recette idéale pour tous ceux qui souhaitent se faire dorloter avec un brunch du dimanche exclusif !
Il vous reste de la roquette ? Impeccable ! Avec cette recette, vous pourrez rapidement préparer un mets délicieux à apporter à la table.
Servez cette salade comme entrée froide. Vous pouvez parfaitement remplacer les girolles par des cèpes ou des champignons de Paris : bon appétit !