MENU
Préparation
Nettoyer les champignons, les couper en tranches et les faire revenir dans une poêle beurrée. Les arroser de jus de citron, saler et poivrer. Les servir plus tard avec l'omelette. Omelette paysanne: Bien mélanger les œufs avec la crème et le sel. Faire revenir le Speck Alto Adige IGP et les oignons dans une poêle anti-adhésive beurrée. Verser les œufs battus, ajouter le fromage et faire cuire lentement en donnant à l'omelette une forme ovale avec une cuillère en bois. Présentation: Garnir l'omelette paysanne avec les tranches de Speck Alto Adige IGP, les champignons sautés, la marjolaine et le cerfeuil, puis servir. Dans cette recette, on peut remplacer les champignons par des girolles ou des cèpes. Servez l'omelette paysanne avec de la salade, du chou ou des pommes de terre au four. On peut également remplacer le Speck Alto Adige IGP par du jambon blanc ou du saucisson.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Savez-vous que le mot carpaccio vient d'un peintre vénitien ? Et que servi avec du Speck Alto Adige et des cèpes, il est particulièrement savoureux ?
Un sandwich qui combine les saveurs typiques du Tyrol du Sud et l’onctuosité du robiola, pour une expérience gustative vraiment unique.
Cette salade de chou blanc et Speck est parfaite comme accompagnement de canederli au Speck Alto Adige, Gröstl ou goulasch. Vous pouvez aussi remplacer le chou blanc par du chou ...
Les figues rencontrent le Speck, les arômes des fruits et la saveur épicée du Speck Alto Adige donnent vie à une salade spéciale.
Personne ne peut résister à cette collation ! Les chips à peine sorties du four, enrobées de speck du Tyrol du Sud et trempées dans la sauce aïoli, sont irrésistibles.
La saveur épicée du Speck Alto Adige donne à ce plat à base de bœuf et de pommes de terre une touche particulière. Recette pour deux, ...
Une réinterprétation d'un plat traditionnel : canederli aux épinards servis sur un lit de crème de courge.
Une délicieuse collation, qui combine la saveur unique du Speck Alto Adige IGP avec la fraîcheur de la mozzarella.
Le goût relevé du Speck Alto Adige se mêle à l’acidité de la pomme et à la salade fraîche pour déclencher un tourbillon de saveurs.
Irrésistiblement croustillant, sans aucune levure, ce plat délicieux attire toute la famille à table.