MENU
4 pommes de terre de dimension moyenne 20 g de beurre 45 g de Speck Alto Adige IGP 60 ml de crème fraîche Ciboulette Sel et poivre
8 pommes de terre de dimension moyenne 40 g de beurre 90 g de Speck Alto Adige IGP 120 ml de crème fraîche Ciboulette Sel et poivre
16 pommes de terre de dimension moyenne 80 g de beurre 180 g de Speck Alto Adige IGP 240 ml de crème fraîche Ciboulette Sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 200°C. Placer à côté des pommes de terre les manches de deux couteaux pour créer une épaisseur et couper sur toute la longueur des tranches d'1 mm d'épaisseur, en veillant à ne pas cou-per entièrement les pommes de terre (les manches servent de précaution). Faire fondre le beurre et le badigeonner entre chaque tranche de pomme de terre. Ajouter une pincée de sel et enfourner pendant 50-60 minutes. Pendant ce temps, faire revenir le Speck Alto Adige IGP dans un filet d'huile. Une fois les pommes de terre sorties du four, ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche, un peu de ciboulette hachée et les dés de Speck Alto Adige IGP.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Tendre et juteux qui est garanti pour réussir: Poitrines de poulet farcies enveloppées de Speck Alto Adige IGP.
La cuisine japonaise conjuguée au Speck Alto Adige ! L’œuf et la viande de poulet font office de trait d’union entre ces deux univers gustatifs en contraste.
Il vous reste de la roquette ? Impeccable ! Avec cette recette, vous pourrez rapidement préparer un mets délicieux à apporter à la table.
Bien plus qu'une simple recette à base de pâtes : au lieu de la sauce tomate habituelle, pourquoi ne pas essayer une crème au pain de seigle croquant ?
Les gressins classiques revisités : laissez-vous tenter par ces tresses de gressins aux noix et au Speck Alto Adige.
Le cœur de vos invités sera conquis par cette pizza à l’aspect délicieux qui délecte le palais grâce à ses notes douces et fumées du Speck Alto Adige IGP.
Non seulement le radicchio est sain, mais accompagné de Speck Alto Adige, il devient une véritable expérience culinaire !
Grâce à ce délicieux chutney de poires aux raisins, le « goûter » traditionnel se transforme en un moment très spécial.
Vous avez toujours envie d'essayer de nouvelles choses en cuisine ? Alors cette recette est faite pour vous !
Envie d’un plat savoureux et simple à préparer ? Avec le Speck Alto Adige et le cabillaud dans l’assiette.