MENU
125 g de quinoa 125 g de tomates Une pincée de sucre Origan 1 avocat 125 g de blanc de poulet 40 g de Speck Alto Adige IGP Sel Poivre Huile d’olive vierge extra
250 g de quinoa 250 g de tomates Une pincée de sucre Origan 2 avocats 250 g de blanc de poulet 80 g de Speck Alto Adige IGP Sel Poivre Huile d’olive vierge extra
500 g de quinoa 500 g de tomates Une pincée de sucre Origan 4 avocats 500 g de blanc de poulet 160 g de Speck Alto Adige IGP Sel Poivre Huile d’olive vierge extra
Préparation
Couper les tomates en deux et les disposer sur une plaque, côté coupé vers le haut. Saupoudrer d’une pincée de sucre, de sel, d’origan et d’un filet d’huile. Enfourner à chaleur tournante à 200 °C pendant 40 minutes. Pendant ce temps, cuire le quinoa selon les indications sur l’emballage. Cuire les escalopes de blanc de poulet et les couper en lamelles. Couper le Speck Alto Adige IGP en allumettes. Couper les avocats en deux, retirer le noyau et la peau et les couper en fines lamelles. Assaisonner le quinoa avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive vierge extra et le servir dans quatre bols. Pour finir, ajouter dans chaque bol les tomates confites, les allumettes de Speck Alto Adige IGP, les escalopes de poulet et l’avocat.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Une recette préparée selon la tradition sud-tyrolienne : gnocchi avec Speck Alto Adige dans un bouillon de viande. Une entrée parfaite pour petits et grands.
Un classique de la cuisine italienne revisité : risotto noir, morue et chips de couenne créent une expérience culinaire entièrement nouvelle.
Croustillant et crémeux : Des délicieux sablés au romarin avec de la mousse au mascarpone e du Speck Alto Adige IGP.
Simple et délicieux : donnez du brio et un petit je-ne-sais-quoi à votre risotto avec des pommes, du Speck Alto Adige et du fromage.
Un classique de la cuisine traditionnelle sud-tyrolienne : les canederli au Speck made in Sud-Tyrol ! Découvrez ici la recette originale !
La saveur délicate de la mozzarella italienne et la saveur épicée du Speck sud-tyrolien : un mélange parfait ...
Un mille-feuille légèrement différent : pas sucré, mais salé, savoureux, et au Speck Alto Adige ! Une recette particulièrement légère en entrée.
Si expérimenter de nouvelles saveurs vous enthousiasme, cette recette créative est parfaite pour rompre avec la routine.
Un hamburger raffiné, agrémenté de Speck Alto Adige IGP, de radicchio et de copeaux de parmesan.
Les « gnocchis » traditionnels se marient parfaitement avec le Speck Alto Adige IGP et le fromage. De plus, le romarin apporte une touche parfumée supplémentaire.