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Bowl d’avocat, blanc de poulet, Speck Alto Adige IGP et quinoa

Cette combinaison d’avocat, de viande de poulet et de quinoa constitue une source d’énergie idéale, et le parfait repas pour les sportifs et amateurs de fitness.

Schwierigkeit: Mittel

Vorbereitungszeit: 60 min

Kochzeit: 0 min

Ein Rezept von: Stefano Cavada

Zutaten

Reicht für

2

personnes

Zutaten

  • 125 gram quinoa
  • 125 gram tomates
  • 1 pincée de sucre
  • origan nach Geschmack
  • 1 avocats
  • 125 gram blanc de poulet
  • 40 gram Speck Alto Adige IGP
  • sel nach Geschmack
  • poivre nach Geschmack
  • huile d’olive vierge extra nach Geschmack

Bowl d’avocat, blanc de poulet, Speck Alto Adige IGP et quinoa

Vorbereitungszeit 60 min

  1. Couper les tomates en deux et les disposer sur une plaque, côté coupé vers le haut. Saupoudrer d’une pincée de sucre, de sel, d’origan et d’un filet d’huile. Enfourner à chaleur tournante à 200 °C pendant 40 minutes.
  2. Pendant ce temps, cuire le quinoa selon les indications sur l’emballage. Cuire les escalopes de blanc de poulet et les couper en lamelles. Couper le Speck Alto Adige IGP en allumettes. Couper les avocats en deux, retirer le noyau et la peau et les couper en fines lamelles.
  3. Assaisonner le quinoa avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive vierge extra et le servir dans quatre bols. Pour finir, ajouter dans chaque bol les tomates confites, les allumettes de Speck Alto Adige IGP, les escalopes de poulet et l’avocat.