Gressins au Speck Alto Adige IGP

Une recette finger food facile et rapide,
le snack adapté pour toutes les fêtes

Plat : entrée
Style : moderne
Difficulté : moyenne
Temps : 45 min + 1 heure
Une recette de : Herbert Hintner

     

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  Gressins au speck



80 g de Speck Alto Adige IGP
12 g de levure
125 ml d'eau
7 g de sel
250 g de farine de blé pour les gressins
60 ml d'huile d'olive
160 g de Speck Alto Adige IGP
25 g de levure
250 ml d'eau
15 g de sel
500 g de farine de blé pour les gressins
125 ml d'huile d'olive
320 g de Speck Alto Adige IGP
50 g de levure
500 ml d'eau
30 g de sel
1000 g de farine de blé pour les gressins
250 ml d'huile d'olive
 

Préparation

Pour préparer la pâte des gressins, diluer la levure dans de l'eau tiède et ajouter le sel et la farine. Battre le mélange dans un batteur, en incorporant lentement l'huile. Laisser reposer la pâte des gressins pendant environ une heure. Enfin, former un gros rouleau, le couper en tranches épaisses et former des bâtons longs et fins. Faire cuire les gressins pendant environ 15 minutes à 140° dans un four chaud. Laisser refroidir les gressins et les envelopper de tranches de speck pour un en-cas plus savoureux. Vos invités seront ravis des gressins faits maison avec du Speck Alto Adige IGP !

Naturellement, vous pouvez également utiliser des gressins déjà prêts du supermarché.

 

Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?

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