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Pour 4 bauerntoast
4 petits pains de seigle (Vinschgerlen) 1 petit morceau de beurre 4 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à café de raifort 2 boules de mozzarella au lait de foin du Tyrol du Sud 20 tranches fines de Speck Alto Adige IGP 1 pomme Granny Smith du Tyrol du Sud en tranches 4 cornichons au vinaigre coupés en lamelles
Préparation
Couper les petits pains au seigle en deux, tartiner les deux moitiés de beurre, puis d'un peu de moutarde et d'une fine couche de raifort.
Disposer la mozzarella sur la moitié inférieure, ajouter le Speck Alto Adige IGP tranché, les tranches de pomme et les cornichons.
Fermer avec l'autre moitié et faire griller au grille-pain, à la poêle ou au four statique à 200 °C pendant 5 à 6 minutes.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
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