Mozzarelline con Speck e rucola
Una coppia vincente: la Mozzarella e lo Speck
Portata:
Antipasti
Livello di difficoltà :
facile
Tempo di preparazione:
< 30 min
tradizionale/moderna:
tradizionale
Cuoco:
Ingredienti per
12 fette di Speck Alto Adige IGP
12 mozzarelline
50 g di rucola
olio extra vergine d’oliva
24 fette di Speck Alto Adige IGP
24 mozzarelline
100 g di rucola
olio extra vergine d’oliva
48 fette di Speck Alto Adige IGP
48 mozzarelline
200 g di rucola
olio extra vergine d’oliva
Preparazione
Avvolgere le mozzarelle con le fette di Speck e fermarle con uno stuzzicadenti. Infine infilare la rucola tra lo Speck e le mozzarelline e condirle a piacere con l’olio extra vergine d’oliva. Lo Speck saporito si sposa benissimo con la morbida delicatezza della mozzarella.