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Festa dello Speck Alto Adige Val di Funes

Pietanze

  • Maialino da latte con rotolo di canederli e insalata di cavolo cappuccio con speck
  • Gröstel (patate arrostite e speck)
  • Canederli al formaggio su letto di cavolo cappuccio con speck
  • Spezzatino di cervo con canederli allo speck e cavolo cappuccio rosso
  • Tagliatelle con ragù di selvaggina e lardelli
  • Lasagne con ragù di selvaggina e lardelli
  • Coppa di maiale al forno e cavolo cappuccio con speck
  • Zuppa di gulasch
  • Merenda del contadino con patata al forno
  • Uovo all’occhio di bue con speck e pane
  • Pasta della Festa dello Speck con funghi porcini
  • Vellutata di zucca con fettine di speck
  • “Strauben”, krapfen dolci, torta, strudel di mele, caffè
  • Frittelle di mele fatte in casa con salsa alla vaniglia
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ATTRAZIONI
  • Lotteria
  • Speck Cinema
  • Castagne arrostite
  • Gioco a premi
  • Mercato contadino
  • Affilatura coltelli
  • Degustazione vini
  • Forno del pane