it | en
speckbruger

Südtiroler Speck Burger

Gang:
Hauptspeisen
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Dauer der Zubereitung:
30 min - 1h
modern/traditionell:
modern

Zutaten für

2 Personen
4 Personen
8 Personen
2 Burgerbrote
400 g Faschierte Rinderschulter
1/2 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
25 g Knödelbrot
1 Ei
200 g Südtiroler Speck g.g.A. in feinen Scheiben geschnitten
1/2 Kopfsalat
25 g Kren
1 Tomate
4 Burgerbrote
800 g Faschierte Rinderschulter
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
50 g Knödelbrot
2 Eier
400 g Südtiroler Speck g.g.A. in feinen Scheiben geschnitten
1 Kopfsalat
50 g Kren
2 Tomaten
8 Burgerbrote
1600 g Faschierte Rinderschulter
2 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
100 g Knödelbrot
4 Eier
800 g Südtiroler Speck g.g.A. in feinen Scheiben geschnitten
2 Kopfsalate
100 g Kren
4 Tomaten

Zubereitung

Das Rindfleisch mit Zwiebel, Knödelbrot, Eier, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen und zu Laibchen formen. In der Pfanne an beiden Seiten anbraten, mit den Speckscheiben ummanteln und anschließend etwas ruhen lassen. Die Burgerbrote halbieren und auf der Innenseite erwärmen. Mit dem Kren bestreichen und mit dem gebratenen Speck Burger, Tomaten und Salat und mit weiteren Speckscheiben Belegen.
speckbruger

Noch mehr leckere Speckrezepte

  • speck-meerrettich
    risotto-al-radicchio
    mozzarelline
  • spargelsalat-mit-speckcarpaccio
    lauchnudel-mit-schmortomaten
    gefu-llte-ravioli-mit-garnele-su-dtiroler-speck-fenchel-tomate-und-kumquat
  • speckgrissini
    dinkelteigtaschen
    kartoffelpizza-mit-speck-mediterran
  • lachs-mi-cuit-mit-tapioka
    bandnudel-mit-seck
    kartoffelroesti
  • bauernomelett
    polenta
    nudelreis-mit-speck-und-lauch
  • specknockensuppe
    kartoffel-gefuellt-mit-speck-und-sauerrahm
    kartoffelnocken[2]
  • rindstagliata
    herrngroestl
    speckbrettl
  • speckravioli
    pochiertes-ei
    speck-zwiebel-kuchen
  • garnelen
    bauerntoast-internet
    speckfocaccia
  • speckbruger
    schlutzer
    gerstenrisotto
  • mascarponemousse
    jakobsmuschel
    carbonara
  • warmer-speckkrautsalat
    nudelfleckerln-mit-kichererbsen
    speckknoedel
  • speckmousse
    carpaccio-mit-steinpilzen
    spaghetti
  • risotto-mit-graukaese
    kabeljau
    crepes-di-radicchio
  • gratinierte-lasagne
    rotweinbandnudel
    maccheroni
  • speck-mit-rucola-und-grana
    kartoffelnocken
    burrata-mit-melone
  • lauchrisotto-mit-speck-und-schuettelbrot
    wafferl
    polenta-im-speckmantel
  • armer-ritter
    boxhorn
    spinatnudel
  • pfifferlingsalat
    millefoglie
    carpaccio
  • saibling
    tortelli
    huehnerbrust
  • speckrisotto-mit-beet