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mozzarelline

Mozzarelline mit Speck und Rauke

Ein echtes Gewinner-Paar: die italienische Mozzarella und der Südtiroler Speck

Gang:
kalte Vorspeisen
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Dauer der Zubereitung:
< 30 min
modern/traditionell:
traditionell

Zutaten für

2 Personen
4 Personen
8 Personen
2x6 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. ohne Kruste
2x6 Mozzarelline, kleine Mozzarella
50 g Rauke
Olivenöl
4x6 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. ohne Kruste
4x6 Mozzarelline, kleine Mozzarella
100 g Rauke
Olivenöl
8x6 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. ohne Kruste
8x6 Mozzarelline, kleine Mozzarella
200 g Rauke
Olivenöl

Zubereitung

Die Mozzarella-Bällchen mit Speck umwickeln. Die Speckscheiben mit einem Zahnstocher an der Mozzarella befestigen. Anschließend die Rauke zwischen den Speck und die Mozzarelline stecken. Anschließend die Mozzarella mit Speck nach Belieben mit Olivenöl beträufeln.
mozzarelline

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